Несмотря на большое многообразие уксуса (фруктовый, винный), яблочный уксус в народной медицине ценится больше всего. Наверное, из-за того, что другие виды не содержат такого огромного количества полезных веществ.
Яблочный уксус содержит органические кислоты (яблочная, уксусная, щавелевая, лимонная), которые понижают аппетит, нормализуют обменные процессы организма и улучшают работу нервной системы.
Итак, для чего нужно использовать яблочный уксус?
Используется яблочный уксус для похудения и поддержания стройной фигуры
В нем много кислот органической природы: лимонная, щавелевая, уксусная и яблочная, которые снижают аппетит, а сладкоежкам отбивают охоту к сладкому, способствуют расщеплению жиров и углеводов и нормализуют обмен веществ (метаболизм). Эти свойства уксуса были доказаны в одном исследовании на лабораторных мышах. Грызуны, которые в продукты питания получали уксус, откладывали жир на 10% меньше, чем те мыши, которым не включали в рацион питания этот продукт питания.
На сегодняшний день существует много рецептов для похудения с помощью яблочного уксуса, но все они очень похожи. 1 чайную ложку уксуса развести в 1 стакане воды. Принимать 3 раза в день за 20 минут до приема пищи.
Снимает усталость после физических нагрузок
Во время и после физических нагрузок очень часто люди, ведущие активный образ жизни, в мышцах испытывают неприятные болезненные ощущения. Это объясняется тем, что в мышцах происходит накопление молочной кислоты, которая и раздражает болевые рецепторы. Натуральный яблочный уксус помогает расслабить тело и не чувствовать боль так остро. Для этого нужно добавить в питьевую воду 2 столовых ложки уксуса.
Снижает сахар в крови
Уксус тормозит активное всасывание сахара в кровь, что отлично подходит людям с заболеванием сахарного диабета и людям, которые поедают в огромных количествах сладости, опасаясь за свою фигуру.
Помогает прочистить носоглотку
Уже достаточно много людей при простуде и гриппе стараются не глотать лекарства, а обращаться за помощью к народной медицине. И для того, чтобы обеспечить хороший отток слизи из носовых ходов необходимо применять раствор яблочного уксуса. Принимать его желательно несколько раз в день (1 ч. ложка уксуса в 200 гр. стакане воды). При ангине этим раствором полезно полоскать горло, ведь многие микроорганизмы не переносят кислую среду. Полоскать горло необходимо каждый час (в пропорции 50/50, смешав натуральный яблочный уксус с теплой водой) до тех пор, пока не уйдут першение и болезненные ощущения в области горла.
Избавляет от ночных судорог в ногах
Если эта проблема вам известна и часто застает врасплох во время ночного сна, то перед сном нужно пить раствор ( 2 ст. ложки уксуса и 1 ч. ложки пчелиного меда на стакан воды). Также можно использовать яблочный уксус при варикозе.
Нормализует работу пищеварительной системы
Если вас ожидают в ближайшее время гости с обильным столом, то примите за пару часов стакан теплой воды, предварительно размешав в нем 1ч. ложку пчелиного меда и 1 чайную ложку уксуса, чтобы после застолья не страдать от вздутия живота (диспепсия) и несварения желудка (диспепсия).
Яблочный уксус не обязательно покупать в магазине, в летний сезон его можно приготовить в домашних условиях.
Как приготовить натуральный яблочный уксус
Для того чтобы приготовить уксус нужно взять яблоки, помыть их и мелко нарезать, затем положить в эмалированную посуду и залить горячей водой на 4 сантиметра выше уровня яблок. Далее добавляем сахар (50 г сахара на 1 кг сладких яблок и 100 г на 1 кг кисло-сладких яблок), ставим кастрюлю в теплое темное место на 2 недели, не забывая при этом 3 раза в день помешивать, дабы не образовалась корка. Когда 2 недели пройдут, жидкость нужно будет процедить через марлю в 3 слоя и заполнить стеклянные банки, оставляя пространство банки с уксусом и крышкой на 7 см для лучшего брожения. Оставляем банки в таком виде на несколько недель.
По истечению срока готовый натуральный яблочный уксус разлить по стеклянным бутылкам, закрыть стерилизованными крышками или пробками и поставить в темное прохладное место. Все, теперь уксус готов к употреблению. Приятного оздоровления!
Видео по теме