Какое питание нужно соблюдать после удаления желчного пузыря?

Диета после удаления желчного пузыря

Желчь необходима для многих пищеварительных процессов. Она постоянно вырабатывается печенью, после чего накапливается в желчном пузыре, а во время приема пищи направляется в двенадцатиперстную кишку.

Элементы желчи необходимы для расщепления жирной пищи, также они улучшают всасывание белков и углеводов.

При некоторых патологиях возникает необходимость удалить желчный пузырь, такую операцию называют холецистэктомией. Естественно, что подобное вмешательство в организм нарушает естественные процессы пищеварения, поэтому пациентам необходимо наладить особое питание после удаления желчного пузыря.

Когда делают холецистэктомию?

При желчнокаменной болезни желчь густеет. Ее элементы начинают спрессовываться в камни. Маленькие не несут угрозы для организма, но увеличиваясь в размерах, они начинают перекрывать желчевыводящие протоки, что приводит к скоплению желчи и угрозе разрыва органа. Удаление камней из желчного пузыря при помощи специальных лекарств, растворяющих твердые образования в таких случаях невозможно. Частично растворенные камни начинают забивать желчевыводящие протоки.

Иногда при остром холецистите (воспалении желчного пузыря) в органе скапливается желчь в больших количествах, в то же время его стенки истончаются от воспаления и постоянного растяжения, а желчевыводящие протоки сужаются. Желчь начинает скапливаться. Возникает угроза разрыва желчного пузыря, если не вмешаться он лопается, и желчь вытекает в брюшную полость.

Послеоперационное питание

Любая операция – тяжелый удар для организма. Холецистэктомия же полностью разбалансирует пищеварение. Поэтому важно организовать оптимальное питание после удаления желчного пузыря сразу после операции, а так же ограничить физические нагрузки.

В первые два послеоперационных часа категорически нельзя двигаться и употреблять какую-либо пищу или напитки, включая воду. Только по истечении этого срока можно увлажнить губы или ротовую полость, смазав их мокрым тампоном.

По истечении 5-6 часов можно прополоскать ротовую полость травяным отваром. Эту процедуру стоит продолжать первые три дня восстановительного периода. Садиться на кровати рекомендуется не ранее, чем спустя 12 часов после окончания хирургического вмешательства.

Спустя сутки пациенту разрешено пить воду или шиповниковый отвар, на протяжении последующих 24 часов разрешено употребление только одного литра жидкости. В это же время можно начинать вставать и немного ходить, но не стоит отходить далеко от кровати, чтобы не переутомиться.

На третий день диета при удалении желчного пузыря смягчается. Можно выпить компот, кисель без сахара или обезжиренный кефир. Пить нужно небольшими порциями по полстакана за один прием, максимум 1,5 литра в сутки.

Более питательную и сложную пищу можно употреблять только на 4-5 послеоперационный день. Меню можно разнообразить фруктовыми натуральными соками, желе или картофельным пюре. На пятый день можно полакомиться скромной порцией твердой пищи, и съесть 100 грамм домашних сухариков или черствого хлеба.

Питание после удаления желчного пузыря

Примерно через неделю разрешено есть любую диетическую пищу, отварную или приготовленную на пару в протертом состоянии. Диета после удаления желчного пузыря исключает жирную, острую, пряную, соленую и сильно сладкую пищу. Есть нужно часто и дробными порциями.

На десятый день можно есть не перетертую пищу, но остальные требования к режиму питания остаются. Не стоит думать, что меню после удаления желчного пузыря становится однообразным и невкусным. Хорошо приготовленные отварное мясо или рыба, приготовленные на пару омлет, котлеты или фрикадельки, супы без мяса, молочнокислые и овощные блюда могут порадовать и взыскательного гурмана.

Что есть и как жить дальше?

Желчь участвует во многих пищеварительных процессах. После холецистэктомии у организма исчезает возможность брать ее в необходимых количествах при употреблении пищи. Поэтому процессы переваривания усложняются, увеличивается нагрузка на другие органы, в том числе на поджелудочную железу. Пациентам после холецистэктомии требуется облегчить работу своей пищеварительной системе. Но это не значит, что жизнь после удаления желчного пузыря закончена. Достаточно просто правильно питаться.

Жизнь после удаления желчного пузыря

Придется отказаться от наваристых мясных и овощных бульонов при приготовлении супов, но можно использовать легкие отвары из этих продуктов, добавив в них крупы. В качестве гарниров ко вторым блюдам лучше использовать каши или овощные пюре, а как основной ингредиент использовать отварную говядину или курятину. Минимум раз в неделю нужно есть рыбу, а это раздолье для любителей морепродуктов.

Привычную яичницу на завтрак можно заменить отварным яйцом или приготовленным на пару омлетом. Но лучше во время первого приема пищи съесть обезжиренного творога или приготовленные из него блюда: запеканки, пудинги или десерты.

Организму требуется много жиров для нормальной жизнедеятельности, но после удаления желчного пузыря нельзя есть жирные мясные продукты. Их можно заменить растительными маслами.

Фрукты, овощи, каши легко усваиваются, а, значит, смогут успешно разнообразить питание после холецистэктомии. Сладкоежки могут полакомиться скромными порциями варенья, мармелада или желе.

Однако придется отказаться от специй, овощей с ярким острым вкусом, например, чеснок, лук, хрен или редька, все эти пищевые ингредиенты раздражают желудочно-кишечный тракт. Жирное мясо и рыба, а также сдобренные кремом пирожные и торты, сладкие и газированные напитки, шоколадные конфеты перегружают поджелудочную железу, а она после холецистэктомии особенно уязвима.

Правильное питание после удаления желчного пузыря позволит вести полноценную жизнь до глубокой старости. Но всегда выбирать пациенту, здоровая и длинная жизнь с небольшими ограничениями или потакание своим слабостям и постоянные проблемы с пищеварением.

Главная страница

Понравилось? Расскажи друзьям:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
К записи "Какое питание нужно соблюдать после удаления желчного пузыря?" 15 комментариев
  1. z00r:

    «Не стоит думать, что меню после удаления желчного пузыря становится однообразным и невкусным.»
    29 лет. Удалили желчный пузырь. Прошел месяц и я не понимаю, как можно разнообразить пищу, если можно только вареное (в воде или мультиварке) без приправ. Я конечно может не прав или чего-то не знаю, но пока питание для меня — это каторга. Да, я ем 5 раз в день, потому что «так положено», но удовольствия от пищи абсолютно никакого. По поводу сладкого хотел бы сказать. Очень люблю пить чай с чем то, раньше это были печеньки, булочки, вобщем все, что хотел. (рост 165, вес был 75, так что сильно толстым меня не назовешь) Теперь это стало проблемой. Желе с чаем? Фу. Уже месяц пью только пустой кисель без чего-нибудь в прикуску. Понимаю, что так питаться надо всю жизнь, но это уже существование.
    Спасибо.

    Ответить
    • Татьяна:

      Удалили желчный 5 марта. Потихоньку привыкла есть вареное и пареное. Можно так же запекать, но только предварительно отварив продукты. Столько всяких запеканок вкусных можно приготовить. А к чаю можно — галетное печенье, сухари, зефир, мармелад, пастилу.

      Ответить
  2. Денис:

    37 лет. Удалили 7 дней назад. Потиху ввожу новые продукты в диету.Полет нормальный. Насчет «на всю жизнь» — это относится только к дробному питанию. Постепенно организм восстановится и будет можно почти всё. У меня у многих родственников поудаляли. Тетке удалили например 20лет назад. Ей уже больше 60-ти и ниче, кушает все. А печенку с чайком я со 2-го дня кушаю и ничё живой. Вставать и ходить мне разрешили в первый день. И суп принесли в первый день, с сухариками, и даже хамона трохи дали. Операцию делали в частном госпитале в Аликанте, Испания.

    Ответить
  3. Мася:

    7 месяц после холецистэктомии — ем шоколад, выпечку, быструю лапшу, пельмени с пачки, да стараюсь это ограничивать, да по максимуму налегаю на овощи,каши, печеное, паровое и вареное. Есть НО. Во-первых, постояно таким питаться надоедает. во-вторых, без мороженного, пироженного и шоколадки не могу. В-третьих, иногда нет времени на готовку, а огурцом или бананом не получается обойтись. Алкоголь начала пить через пару месяцев, жива-здорова: ром, коньяк и водка тяжело идут, вино — еще лучше, чем до операции. Колу пью раз в недели две, крепкий кофе — каждте утро)) Как-то так, не сильно задумываюсь. В мои 25 лет осознание, что здоровье надо беречь еще не пришло)

    Ответить
  4. Ирина:

    Мне удалили желчный пузырь 10 дней назад.но в данный момент пища это действительно каторга,просто не знаешь чтобы съесть чтобы себя порадовать все одно и тоже.Даже не знаю чем разнообразить ешь просто чтобы набить чем-то свой пока не совсем нормальный внутренний мир.А как мы привыкли пища должна приносить радость от этого и настроение другое.а тут получается как-будто ты не полноценный человек

    Ответить
    • Елена:

      20.10.15 удалили ЖП. В инете много рецептов блюд в пароварке, убираю приправы и все равно вкусно получается. Муж постоянно меняет свой ужин на мои блюда. Треска в сметанно-укропной заливке в фольге, биточки из гов фарша с тыквой в рисовой планировке на пару. Звучит по ресторанному и ,поверьте, вкусно.

      Ответить
  5. Надежда:

    Мне удалили желчный 10 лет назад.И конечно же первое время я придерживалась каких-то диет,а потом плюнула и стала все кушать.И это привело к тому,что сейчас я чувствую себя ужасно,раз в месяц стабильно у меня случается выброс желчи(меня рвет,начинается диарея,колики в животе)Так что я сделала вывод что сидеть на диете надо всю жизнь.

    Ответить
  6. ольга:

    желчный пузырь удалили 14 января…все прошло хорошо и к питанию претензии не было… но вот пришла домой у вторые сутки мучает боль в области печени… и готовила вроде бы все как в больнице… и ем по не многу…делаю вывод, что придется учиться жить по новому

    Ответить
  7. Нина:

    Три месяца после удаления ЖП. Питание очень неожиданно для себя понравилось)) купила кух. Машину, готовлю вкуснейшие пюрешки с мясом отварным и превращенным в пюре, супы-пюре из цветной и брокколи (исключая обычную). Хотя обычно питалась острой пишей со всякими вредностями и, казалось, жить не смогу без уксусов различных)) оказалось, что не только смогла, но и поменялись мои вкусовые пристрастия. И просто счастлива, что живу без боли!

    Ответить
  8. Наталия:

    Операцию делали 9 месяцев назад.В первые 2-3 мес. питалась правильно.Потом начала есть все но по немногу.В последнее время диету вообще несоблюдала,результат незаставил себя ждать:часто подташнивает,а один раз всю ночь рвало желчью. Думаю начинать правильно питаться, что то не нравится мне такое состояние.

    Ответить
  9. Юлия:

    Удален 5 лет назад.Не мучьтесь — идите на операцию! Кушать все, просто с панкреатинчиком(чтобы хорошо переваривалось и запоров не было).Сейчас веду активный образ жизни,а дооперационный период вспоминаю как страшный сон.

    Ответить
  10. Galina:

    Полтора месяца назад сделали полостную операцию по удалению желчного пузыря.Отходила тяжело. Мне 64 года. За этот период было 3 приступа-покушала что-то не то. Боль была сильная.Так как у меня еще и гастрит. Сейчас рассмотрела диету №5, составила для себя диетическое меню, готовлю в пароварке или варю.Меню разнообразное.Мне нравится. Кушаю понемногу и часто.Придерживаться диеты при такой операции нужно всем и молодым и старым.Так как нагрузка идет на печень и поджелудочную железу.И если игнорировать диету, то все равно в дальнейшем болезнь проявит себя.

    Ответить
  11. Галина:

    29.11.2016 делали операцию по удалению желчного пузыря.Учусь жить и питаться по новому.Спасибо всем за хорошие советы. Особую благодарность выражаю GALINA: Все написано очень правильно.Дай Бог нам всем здоровья,сил и терпения!

    Ответить
  12. Владимир:

    Удалил желчный 15 декабря 2016,питаюсь по диете номер 5,все прекрасно,чувствую себя лучше чем до операции,врач сказал ,что на диете нужно продержаться с полгода а потом потихоньку переходить на нормальную пищу.

    Ответить
  13. Валентина:

    Привет из Украины.Всем,кому довелось остаться без желчного пузыря.Откровенно,на вторые сутки после операции у Мамы по этой теме,я «прихожу в тихий ужас и шок».Конечно,слава Богу,что Мама осталась жива.По словам Хирурга,всё сделано во-время и нормально.(верить окончательно не могу).В первый день после операции,то что сказал опер.врач и то,о чем пишут статьи в теме поведения и еды-противоположно.Сочинение писать не буду.Но я знаю,что вчера мед.персонал сказал ,надо делать Маме в этот день,после операции по удалению жёлчного пузыря-лапароскопической.И то,что прочитала в 5 статьях-какая-то не стыковка.(((о цене-я умолчу.Это конкретный шок.Потому что,Мама-пенсионер,я-пенсионер,Муж-пенсионер,родные и близкие-в какой-то мере -помощники в финансовой теме.А если-бы ИХ не было?впечатление,что больной у нас никому не нужен,если не приволок с собой в больницу (вместе с желчным пузырем и камешком)-мешочек с деньгам.Хочется плакать,дальше будем посмотреть…

    Ответить
Оставить свой комментарий

Вверх
Все права защищены © 2012 Рецепты здоровья.   //    Войти