Свекла является не только одним из самых доступных овощей, но и крайне полезным. Этот удивительный корнеплод может храниться круглый год, причем за это время он не теряет своих полезных свойств.
Самыми целебными являются темно-красные плоды без белых прожилок или вкраплений. Свекольный сок широко применяется для лечения многих заболеваний, он богат клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Также он незаменим при здоровом питании и для похудения. Итак, свекольный сок: польза и вред.
Полезные свойства
В состав сока входят углеводы, калий, магний, фосфор, йод, медь, железо, цинк, моносахариды и дисахариды, витамины А, РР, С, Е и группы В. Польза свекольного сока неоспорима. Его широко применяют при следующих заболеваниях:
- При анемии. Сок свеклы эффективно очищает кровь, поэтому он незаменим для лечения всех заболеваний крови. Благодаря веществу бетаин свекла помогает очистить кровь от холестерина и укрепить капилляры.
- Этот овощ поможет побороть сезонный авитаминоз.
- Свекла помогает предотвратить атеросклероз и улучшить память. Сок полезно принимать при умственных и физических нагрузках. Он придает бодрость и восстанавливает силы.
- Улучшает пищеварение, помогает бороться с запорами, имеет легкое слабительное свойство.
- В качестве компресса сок поможет избавиться от язв или нарывов на коже.
- Ускоряет обменные процессы организма, выводит шлаки и токсины.
- Снижает артериальное давление.
- Помогает уменьшить камни в желчном пузыре.
- Отлично очищает печень.
- Является прекрасной профилактикой раковых заболеваний.
- Помогает побороть бессонницу и стресс.
- Является природным антисептиком. Сок свеклы очищает полость рта от всех микробов.
Противопоказания к применению
Помимо полезных качеств присутствует и некоторый вред свекольного сока. Его не следует принимать людям, страдающим заболеваниями язвы двенадцатиперстной кишки или желудка, а также при остром гастрите и при наличии камней в почках. Передозировка сока может вызвать головокружение, тошноту и рвоту. Частое применение сока может окрасить мочу в темный красный цвет, это абсолютно нормальное явление, не стоит этого бояться. Поскольку сок свеклы имеет легкий слабительный эффект, его не следует употреблять при диарее и расстройстве желудка. Также его не стоит пить при изжоге и подагре. В любом случае, лечение соком свеклы нельзя проводить более двух недель. Если у вас есть хронические заболевания, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Методы лечения заболеваний свекольным соком
- Для лечения гипертонии смешайте сок свеклы с клюквенным в пропорции 2:1, добавьте чайную ложку меда и принимайте по 50 мл трижды в день.
- От насморка поможет сок свеклы, смешанный с водой в равных дозах. Его нужно закапывать в нос утром и вечером.
- В период менструации сок свеклы поможет снять болевой синдром, если принимать его в смесях с морковным или апельсиновым соком.
- Чтобы помочь восстановиться организму после затяжной болезни или стресса, нужно пить сок свеклы, моркови и редьки в одинаковых пропорциях по 50 мл 4 раза в день.
- Очистится от шлаков поможет овощной микс, состоящий из свеклы, моркови и огурца в равных соотношениях. Стакан такого витаминного коктейля в день придаст сил и бодрости организму.
- При простуде и бронхите нужно пить сок свеклы и моркови в равных дозах. По полстакана 2 раза в день.
- Гнойную ангину снимет следующее полоскание: на стакан сока свеклы добавьте столовую ложку уксуса 9% и полощите горло утром и вечером.
- Всем, кто следит за своим весом, следует пить коктейль из свеклы, моркови, сельдерея, грейпфрута, огурца и сливы.
- Снять похмельный синдром поможет сок из свеклы, яблока, апельсина, моркови и лимона.
- Низкий гемоглобин повысит свежевыжатый сок свеклы и моркови. Такой напиток следует принимать по стакану в день.
- Для улучшения пищеварения принимайте сок свеклы, моркови, яблока и свежего имбиря. Такой напиток нужно принимать по утрам. Он поможет сбросить пару лишних килограммов.
- Печень очистит сок свеклы, моркови, ананаса и лайма.
Как принимать свекольный сок
Свекольный сок, как пить? Самым полезным является сок, который постоял 3 часа в холодильнике после отжима. Его нужно процедить, чтобы избавиться от естественного осадка. За те 3 часа, что напиток стоит в холодильнике, свекла теряет все вредные свойства. Не всем нравится вкус такого сока. Если вы любите морковный, яблочный или томатный сок, можно делать миксы из этих овощей, однако сок свеклы должен преобладать.
Начинать лечение свекольным соком следует с минимальных доз – со столовой ложки в сутки. Со временем нужно увеличить дозу до 50 мл. Можно употреблять сок не только в чистом виде или в составе других овощных соков, но и в разбавленном виде. Лучше всего по вкусовым качествам свекла сочетается с морковью, томатом, сельдереем, клюквой, апельсином или огурцом.