Рецепты быстрых и вкусных завтраков

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

«Сделать» день может дело, может фраза, а может…восхитительный завтрак! Сколько о еде всего написано! И все равно регулярно рождается вопрос, как сделать так, чтобы день начинался с правильных продуктов, дающих энергию и максимально полезных для организма.

К утренней еде с уважением (и часто с благоговением!) относятся во всем мире. Англичане ее не мыслят без жареного бекона, хрустящих сосисок вприкуску с дольками сочных помидор. Итальянцы «colazione» начинают со свежеиспеченных крохотных булочек или шоколадных пирожных, запивая ароматным латте или дымящимся «caffe» (эспрессо). Ах…Италия!

Вы не знаете, как сотворить полезный и быстрый завтрак на скорую руку, поскольку рецепты требуют немало времени? Для вас мы подготовили подборку вкусных утренних лакомств, которые «отнимут» не более 10-15 минут. Выбирайте по-своему вкусу!

Прислушиваемся к профессионалам

Немного информации о том, какие быстрые завтраки на каждый день советуют готовить профессионалы-диетологи. Приверженец и один из авторов популярнейшего питания каменного века Кордэйн Лоран рекомендует такие необременительные и полезные завтраки на каждый день:

  • Кашки на воде из овсяных хлопьев — привычной для многих сыпучей крупы «Геркулес». Сдабривать кушанья измельченными яблоками и коричником цейлонским (корицей). Овсянка – кладезь витаминов группы B, E, минералов – фосфора и калия.
  • Яйца отварные с добавлением маслица оливы, яблока, зеленого салата. А вы знаете, что польза перепелиных яиц особенно значительна в сыром виде? Они сдержат огромное количество биологически активных компонентов.
  • Йогурт нежирный (натуральный, без консервантов и красителей) в связке со свежими ягодами, орехами. «Живой» продукт отлично изгоняет из организма патогенные вещества, очищает от шлаков и токсинов.

Обратите внимание: Привычка за полчаса до утренней трапезы выпивать чашку (две) воды, позволит организму быстро взбодриться, положительно скажется на процессе пищеварения.

Диетологи напоминают, что моментальную утреннюю трапезу, впрочем, как и быстрый обед, легко организовать из творога с орешками и цукатами, ломтиков сыра и зелени, хлебушка грубого помола и меда, а также из овощей, приготовленных на гриле или запеченных. Растворимый цикорий, богатейший источник калия, отлично взбодрит, придаст сил.

Яичное чудо

Как поутру сэкономить минуты и что приготовить на завтрак быстро и вкусно, и сытно? Совершенно просто приготовить яичное «чудо»!

На разогретую сковородку (можно порционную) быстренько разбиваем яйца из расчета две штуки (перепелиных – три) на человека. Не медлим, размешиваем, вливаем молоко: четверть стакана (50 г) на каждые 2 яйца. В течение 5-7 минут помешиваем, солим и перчим по вкусу.

Можно переворачивать яичные треугольники, а можно просто помешивать. Выходит сочная и пушистая солнечная масса. В конце посыпаем мелко измельченной зеленью, какая отыщется в холодильнике. Посуды для мытья – минимум: все готовится на сковородке. Если одновременно положить в микроволновку хлебушек с ломтиками сыра – получим в придачу горячие бутерброды на скорую руку. Наслаждаемся!

Овсянка с мандарином

Возможно, нежная овсянка (обычная, не быстрого приготовления, именно такая самая полезная!) с апельсиновым соком в утреннее время придется вам по вкусу. Чтобы время готовки овсяночки было минимальным, залейте ее чашечкой кипятка на ночь – варка вовсе не понадобится.

На 2 тарелочки (для взрослых) потребуется:

  • 8-10 ст. л. овсяных хлопьев;
  • 4-6 ч. л. сырых семечек (к примеру, тыквенных);
  • средний мандарин, почищенный и разделенный на дольки.

Приготовление:

  1. В готовую кашку (замоченную ранее на ночь) добавьте семечки, украсьте щедро дольками мандарина.
  2. Подавайте вместе со свежеприготовленным апельсиновым соком.

Такая каша идеально сочетается со свежайшим домашним творогом, сыром сулугуни, брынзой. Их можно подать отдельно или добавить в блюдо. Ваши утренние изыски отлично подойдут ребятишкам, будут способствовать их росту и укреплению нервной системы. Польза витамина Д, которым богаты молочные продукты, известна всем родителям.

Быстрый завтрак на скорую руку рецепты

Черпаем идеи…у бабушек

И хотя Интернет нас полностью «поглотил» и мы стремимся не упустить новинки в питании, однако, иногда следует чуточку приостановиться и у наших мудрых бабушек почерпнуть идеи для завтрака, рецепты которых поражают и вкусом, и простейшим приготовлением.

Предлагаем сделать капустные листочки с плавленым сырком:

С вечера следует запарить капустные листья как на голубцы. Откинуть на дуршлаг, охладить. Утром в каждый листик завернуть по ломтику сыра. Полученный блинчик обмакнуть во взбитое яйцо, обкатать в муке и жарить на раскаленной сковородке с подсолнечным маслом.

Свежевыжатый морковный сок и сырково-овощные блинчики прекрасно дополнят друга, создадут в желудке легкость и комфорт.

Лаваш, выручай!

Лаваш – тоненький пресный восточный хлеб – настоящая находка для супербыстрых блюд. Немного фантазии и удовольствие от оригинальных «произведений» вам гарантировано. Итак, что можно приготовить из пресного хлебушка?

Заворачивайте в предварительно нарезанные прямоугольники что-нибудь вкусненькое, быстро сворачивайте и нарезайте наискосок небольшими кусочками. Не забывайте доводить вкус начинки до совершенства ароматными специями. Восхищайтесь кавказской изобретательностью!

Для начинки отлично подойдут:

  • фарш из кусочка отварного (обжаренного) мяса, приправленного солью, перцем, зеленью;
  • грибы маринованные (жареные) и крабовые палочки;
  • творожок сладкий с ванилью и/или изюмом;
  • творог соленый с зеленым луком, мятой и базиликом;
  • отварная курочка с болгарским перцем, томатами;
  • копченая курочка с корейской морковкой;
  • плавленый сырок с зеленью;
  • семга с яйцами и пр.

Лаваш с начинкой можно употреблять сразу или слегка поджарить на сковородке. За 2 минуты лавашный рулет будет готов, если вы просто смажете листы маслицем, добавите рубленую зелень и мелко порезанные огурчики. Желаете завернуть в лаваш «полоски» колбасок-сосисок? Не забывайте про вред глутамата натрия, различных красителей-стабилизаторов, которые в больших дозах содержатся в этих продуктах.

Открываем новый день разноцветными коктейлями

Вы все еще не завтракаете, ссылаясь на стремительно убегающее с утра время? Откройте для себя удивительно разнообразный и неповторимо вкусный мир смузи. Такие ароматные и наполненные витаминами блюда на завтрак — быстро и вкусно, а еще очень и очень полезно. Для их приготовления подойдут не только любимые фрукты-ягоды, но и зелень, овощи, дикорастущие растения.

Полезно знать: Чтобы цвет и вкус смузи были яркими и насыщенными, а текстура кремовой — не добавляйте в него слишком много воды.

Идеи для завтрака рецепты

Итак, что необходимо иметь, чтобы приготовить вкуснейший утренний коктейль? Если у вас уже есть мощный блендер, чуточка терпения, то можете выбирать любой из нижеперечисленных вариантов или смело экспериментировать сами.

Итак, прекрасно сочетаются:

  • Банан (1-2 шт.) + черника (3 ст. л) + сельдерей (2-3 стебелька) + чашка воды.
  • Курага (3-4 шт., предварительно замоченные в горячей воде на 10-15 минут) + банан (1-2 шт.) + миндаль сырой (70 г) + 300 мл воды.
  • Огурец (1 шт.) + шпинат (горсть) + банан (1 шт.) + чашка воды.
  • Клубника (мороженная или свежая, 150-200 г) + клюква (горсточка) + сок половинки лайма. Также добавьте чашку орехового молочка (смешать 200 мл воды, горсть измельченного миндаля, процедить) + 2 ч. л. сиропа топинамбура (меда).
  • Молодая крапива (пучок) + земляника (200 г) + малина (200 г.) + чашка воды.

Такие смузи богаты ретинолом, аскорбинкой. В чем польза витамина A, C мы уже рассказывали. Лишь напомним, что они незаменимы для развития и роста всех клеток органов и тканей.

Еще несколько идей для необременительного завтрака

Идея №1

Готовые вафли нарежьте квадратами-треугольниками. Намажьте их сладким творогом с корицей, украсьте дольками яблок (можно потереть), посыпьте орешками.

Идея № 2

Ломтики ржаного хлеба обжарьте (посушите) на сковородке. Морковку, сыр, зубок чеснока потрите на терке, добавьте по вкусу майонез. Пасту положите ровным слоем на хлеб, притрусите измельченным укропом.

Идея № 3

Из нарезанных кружков батона вытяните мякиш, покрошите. Добавьте взбитые яйца, тонко порезанную колбаску, потертый сыр, посолите-поперчите. На разогретую сковородку выложите хлебные «рамочки», залейте яичной смесью. Сверху положите кружечек помидора. Обжарьте 2-3 минуты с одной стороны, потом – с другой.

Начинайте день правильно! Ведь быстрый завтрак на скорую руку – рецепты с легкостью выберет каждый – это невероятно интересно и совсем несложно. Улыбок вам и прекрасного дня!

Главная страница

Понравилось? Расскажи друзьям:

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Оставить свой комментарий

* Нажимая на кнопку "Отправить" я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности
Вверх
Все права защищены © 2017 Рецепты здоровья.   //    Войти